Термошкаф и электропогребок для хранения заготовок на балконе зимой

В шикарных журналах о дизайне интерьеров опытные специалисты с легкостью превращают грязный балкон в роскошный кабинет или зимний сад. Но что делать, если вы хотите разместить там не компьютерный стол и петунии, а свои запасы варенья, солений и компотов? Может ли хранение заготовок на балконе быть столь же эстетичным? Конечно может. Для этого нужно не так много – всего лишь грамотно подобрать термошкаф или изготовить его самостоятельно.

Правильно хранящиеся заготовки станут украшением стола

Особенности хранения домашней консервации на балконе

Правильное хранение заготовок на нескольких квадратных метрах балкона – это не просто складирование банок в одном из углов. Это:

1. Грамотная организация пространства, при которой не нарушается комфорт перемещения по балкону и эксплуатации других предметов интерьера.
2. Создание определенного микроклимата в зоне их размещения: температура окружающего воздуха не ниже 0°C, отсутствие прямых солнечных лучей и качественная вентиляция места хранения.
3. Комфортный доступ к консервации. Для его обеспечения рекомендуется маркировать всю тару соответствующим образом и расставлять так, чтобы до каждой банки было удобно дотянуться.

Вопрос маркировки обычно решается очень просто – в продаже всегда можно найти специальные наклейки на банки с заготовками или разноцветные крышки.

Красивое оформление банок бирками

С учетом характерной геометрии балконов (вытянутый прямоугольник) для организации места хранения банок обычно используют торцевые части помещений. Если они уже заняты, то наиболее удобным для этих целей является пространство около стены под оконно-дверным блоком.

Сложнее создать подходящий микроклимат.

Во-первых, без качественного остекления помещения здесь не обойтись.

Во-вторых, для хранения консервированных продуктов вам нужен специальный контейнер – балконный погребок.

Бытовой балконный погребок

Балконный погребок нередко называют утепленным ящиком или коробом, термошкафом, термоконтейнером, мини-хранилищем для заготовок и т. д. Однако это не меняет его суть. Благодаря своему нехитрому устройству он выручает многих хозяек, позволяя надолго сохранить плоды их труда в виде банок с заготовками на зиму.

Термоконтейнер для хранения банок с заготовками зимой на балконе

Принцип работы и особенности устройства

Независимо от внешнего вида, такое хранилище для домашней консервации работает по принципу термоса и имеет довольно простое устройство.

Устойчивые к воздействию влаги стенки с проложенным между ними утеплителем. Обеспечивают защиту от продувания и предотвращают теплопотери.

Нагревательные элементы. Препятствуют замерзанию заготовок и поддерживают оптимальную температуру для сохранности их вкусовых качеств.

Принудительная вентиляция. Представляет собой небольшой вентилятор, расположенный за жесткой защитной решеткой. Он обеспечивает равномерное распределение нагретого воздуха в погребке, а также препятствует образованию конденсата внутри него. Устанавливается не во всех моделях!

Схема устройства балконного погребка

Контроль за температурным режимом и его регуляция осуществляются с помощью:

Обычного термометра. Его шкала чаще всего выведена на внешнюю сторону погребка.

Терморегулятора. Он позволяет задавать требуемый температурный режим, обычно в диапазоне от 0°C до +7°C. Настройка осуществляется с помощью кнопок.

Термостат для балконного погребка: нагревательные элементы + регулятор температуры с экраном

Нагревательные элементы и прочая автоматика работают все то время, пока погребок подключен к электросети, а за его наружными стенками сохраняется минусовая температура.

Зная особенности устройства такого хранилища для банок с заготовками, вы сможете подобрать прибор в точном соответствии со своими потребностями и возможностями. Имеющиеся в продаже модели отличаются материалами, эксплуатационными характеристиками, объемом и ценой.

Гибкий балконный погребок

Внешне хранилище данного типа представляет собой плотную текстильную сумку. Благодаря относительной мягкости, она предполагает больше возможностей по размещению, чем аналоги в виде жестких шкафов для заготовок. Если надобность в таком погребке отпадет, его можно свернуть и убрать, даже повесить на стену. Для этого в комплекте к нему идут дюбели.

Гибкий термоконтейнер для заготовок

Обратите внимание! Высота, ширина и глубина гибкого термоконтейнера объемом в 300 л составляют 100, 80 и 40 см, соответственно. Для изделия объемом 200 л – 100, 70 и 30 см. А для самого маленького погребка в 100 л – 70, 50 и 30 см.

Поместить банки с заготовками в контейнер, а затем извлечь их оттуда вы сможете через загрузочный клапан. Открывается и закрывается он с помощью обычной застежки-молнии. Клапан может быть верхним или нижним.

Помимо этого, гибкий электропогребок для хранения консервации на балконе имеет следующие характеристики:

Основной материал – ветро- и влагозащитная многослойная ткань.

Утеплитель – синтепон.

Терморегулятор – цифровой с небольшим экраном.

Работает при температуре окружающего воздуха до –40°C.

При отключении от электросети температура в контейнере падает с 5°C до 0°C за 2 часа.

Чтобы в термоконтейнере вы могли отделить варенье от солений, в комплекте с ним идут сетчатые мешки.

Сетчатые мешки пригодятся и для хранения овощей в термоконтейнере

Цены на изделие колеблются в диапазоне 6,5-10 тысяч рублей и зависят от его объема.

Жесткий балконный погребок (термошкаф)

По сравнению с текстильными вариантами хранилища, термошкафы:

Имеют жесткие стенки, поэтому требуют свободного пространства для размещения в соответствии со своими габаритами.

Стоят в два-три раза дороже.

Имеют больший вес. Так, агрегат на 100 л весит 19 кг, что немного затрудняет его транспортировку.

Представлены в более широком ассортименте.

Корпус термошкафов изготавливают из стали. Для придания эстетичности и защиты от внешних воздействий снаружи его покрывают порошковой краской, а изнутри – оцинковывают. В качестве утеплителя обычно используют экструдиро   ванный пенополистирол. Обязательно присутствуют нагревательные элементы, терморегулятор и принудительная вентиляция.

Термошкаф с принудительной вентиляцией и нагревательными элементами на дне

Жесткие погребки могут быть зимними и круглогодичными. Зимние способны работать только на нагрев внутреннего объема и предназначены для эксплуатации при температуре окружающего воздуха от -35°C до +5°C.

В круглогодичных моделях воздух внутри может не только обогреваться, но и охлаждаться. Такие приборы сохранят заготовки и в летнее время. Они эффективно работают при температуре воздуха от -35°C до +35°C.

Также термошкафы могут быть разборными и неразборными. Однако последние встречаются в продаже крайне редко.

Достоинства и недостатки погребков для балкона

Независимо от объема, конструктивных особенностей и цены, бытовые термоконтейнеры для хранения заготовок обладают следующими достоинствами:

Потребляют мало электроэнергии, на уровне 1-3 ламп накаливания (в зависимости от модели).

Могут использоваться для хранения банок с консервацией, свежих овощей, фруктов.

Позволяют хранить домашние запасы консервированных овощей и фруктов буквально под рукой.

Могут эксплуатироваться даже в довольно суровых условиях остекленного но плохо утепленного балкона, не занимая места в жилых комнатах.

Не портят интерьер. Конструкцию легко замаскировать, положив сверху мягкое сидение, или облагородить цветами.

Просты в эксплуатации и мобильны.

К недостаткам изделий данного типа можно отнести два основных момента:

Во-первых, их цену. На некоторые модели она превышает 20 тысяч рублей. Однако если у вас большая семья, которая любит домашние заготовки на зиму, то это станет хорошим вложением.

Во-вторых, необходимость подключения погребка к электросети. Для этого понадобится выведенная на балкон розетка. Если с этой работой вы не справитесь самостоятельно, пригласите специалиста.

Розетка на балконе может пригодиться не только для термошкафа

Обладаете необходимыми знаниями и опытом? Тогда можете попробовать полностью изготовить теплый шкаф для хранения заготовок на балконе своими руками.

Как сделать термошкаф для хранения заготовок своими руками

Сделать теплый шкаф на балконе для хранения банок с консервированными фруктами и овощами не сложно. Но понадобятся навыки работы с пиломатериалами, инструментами для их обрезки и соединения. Также пригодятся минимальные знания по электрике, если вы хотите снабдить балконный погребок нагревательными элементами.

Что понадобится для работы

Для изготовления основы понадобятся:

Брусья. Они нужны для создания каркаса.

Материал внутренней и внешней обшивки. Это может быть фанера, ЛДСП, МДФ. Листовой материал предпочтительнее, но в крайнем случае подойдут и доски толщиной не менее 20 мм.

Крепежные элементы – уголки, гвозди, саморезы, петли для крышки.

Обратите внимание! Перед работой древесину обязательно обработайте влагостойкими и антисептическими пропитками. Финишную обработку можно выполнить с помощью лака.

Обработка фанеры влагостойким составом

Обеспечить благоприятный микроклимат внутри ящика для заготовок помогут: теплоизоляционный материал – минеральная вата высокой плотности, плиты пенопласта; подключаемые к электросети элементы – терморегулятор, термометр, специальный датчик температуры и нагревательные элементы.

Плиты экструдированного пенополистирола

Что касается инструментов, то под рукой обязательно должны быть: электродрель или шуруповерт с набором насадок, ножовка для работы с пиломатериалом, набор отверток. Не забудьте о банальной линейке с карандашом для проведения замеров и нанесения разметки.

Подготовительные работы

Прежде чем браться за брусья и ножовку, необходимо выполнить ряд замеров и определиться с конструкцией термошкафа. Чтобы ничего не упустить, сделайте чертеж в масштабе 1:10.

Высота, ширина и глубина будущего изделия зависят от потребностей в размещении солений и габаритов балкона. Учтите, что ящик для хранения заготовок зимой имеет два контура – внешний и внутренний. Вместительность погребка зависит именно от внутреннего контура.

Обратите внимание! Толщина стенок готового изделия (вместе с утеплителем) должна быть не менее 8 см.

Отметьте на чертеже все функциональные элементы и нанесите необходимые для работы размеры

Также заранее необходимо решить:

Будете ли вы устанавливать систему дополнительного обогрева погребка.

Как будет открываться термошкаф. С помощью крышки в его верхней части или с помощью дверцы – во фронтальной.

Будет ли изделие выполнять функцию места для сидения на балконе. В этом случае вам могут понадобиться материалы для его обшивки.

Важным моментом на этапе расчетов является решение вопроса, будет ли ваш балконный погребок стационарным или мобильным. Первый вариант предполагает крепление ящика непосредственно к стенам помещения или их обшивке, а второй – сборку независимого короба и его установку в выбранном месте.

Обшитый короб для стационарного термошкафа

Изготовление короба для балконного погребка

Работы по изготовлению короба для термошкафа заключаются в сборке каркаса, его обшивке и утеплении.

И если вы остановили выбор на стационарном погребке, то последовательность действий будет следующей:

1. В торцевой части балкона выполните разметку согласно вашему чертежу.
2. Вдоль стен и пола прибейте бруски, повторяя периметр будущего термошкафа. При этом вертикальные стойки удобнее фиксировать с помощью металлических уголков.
3. Фронтальную часть хранилища обшейте листовым материалом или досками.
4. Образованные брусками ячейки заполните утеплителем. Если это экструдированный пенополистирол, то щели между листами можно заполнить монтажной пеной. Свободного пространства остаться не должно.
5. Обшейте короб изнутри, используя доски или листовой материал.
6. Аналогичным образом (каркас, обшивка) соберите крышку для термошкафа и навесьте ее на короб с помощью петель.

Монтаж каркаса для стационарного короба

Отдельно уделите внимание вентиляции короба. Вы можете его периодически открывать, но это не всегда уместно. Лучше сделать в крышке несколько сквозных вентиляционных отверстий и установить над ними сдвигающуюся панель из фанеры. Для этого вам понадобятся всего два бруса с продольными желобками.

Отдельностоящий погребок для балкона изготавливают по тому же принципу. Но обшивать его придется не только с фронтальной, но и со всех других сторон, кроме крышки. В этом случае мастера советуют немного изменить последовательность действий. Для удобства лучше сначала выполнить внутреннюю обшивку, уложить снаружи утеплитель и лишь потом смонтировать наружные стенки.

Такой утепленный короб обеспечит сохранность банок с заготовками не только при нуле градусов, но и тогда, когда температура воздуха на балконе упадет еще на пару единиц.

Дополнительный обогрев термошкафа

Если температура воздуха на балконе зимой опускается значительно ниже -2°C, то даже утепленный термошкаф не поможет сохранить заготовки пригодными к употреблению. В таком случае придется позаботиться о дополнительном обогреве и подключении погребка к электросети.

При выборе нагревательных элементов есть несколько вариантов.

Один из них – лампы накаливания. Для небольшого термошкафа в 100-160 л достаточно одной лампы, а вот для 300-400 л понадобится 4 штуки.

Чтобы предотвратить негативное воздействие света на заготовки, лампы помещают в жестяной кожух из перфорированной трубы или в жестяную банку. Если вы используете 1-2 нагревательных элемента данного типа, то можете установить кожух с ними посередине короба. В количестве 4-х штук их лучше разместить по углам и накрыть сверху решеткой. Она обеспечит распространение теплого воздуха по всему объему термошкафа.

Устройство термошкафа с нагревательными элементами в виде ламп накаливания

Важный момент! Для контроля за температурой воздуха в коробе на внутреннюю часть его крышки закрепите термометр.

Для больших термошкафов объемом 400-500 л лучше использовать секции инфракрасного теплого пола, нагревательный кабель или термопластины. Но для их установки необходимо изготовление дополнительного ящика.

Чтобы у вас получился теплый шкаф с дополнительным подогревом, необходимо:

На дно собранного по общей схеме короба установить обрезки брусьев высотой 8-10 см.

Между ними проложить нагревательный элемент.

На брусья установить ящик из фанеры таким образом, чтобы между ним и стенками наружного короба с утеплителем остался зазор не менее 3 см.

В стенках внутреннего ящика сделать вентиляционные отверстия.

Секции инфракрасного пола отрезают по заданным производителем линиям

Такой термошкаф будет эффективно работать на балконе, потребляя минимум электроэнергии. Для замены нагревательного элемента необходимо заблаговременно предусмотреть возможность снятия одной из стенок короба.

По желанию вы можете установить в ящик терморегулятор и датчик температуры, которые есть в специализированных магазинах.

Теплый шкаф для банок с заготовками из «хлама»

Рассмотренная схема изготовления термошкафа актуальна не только для работы “с нуля”. Вы можете использовать ее и для утепления старого предмета мебели, если он пригоден для организации хранилища под заготовки на зиму. Это может быть шкаф, комод, тумба. Сгодится даже старый холодильник.

Обратите внимание! Если вы организовываете место для хранения заготовок в шкафу, то он не должен закрывать оконные проемы, препятствуя инсоляции помещения. При этом утеплить вы можете не весь шкаф, а лишь его часть.

В данном случае можно утеплить только средние и нижние секции

Как вписать термошкаф в интерьер балкона

Хранилище для консервированных овощей и фруктов можно обшить тем же чистовым материалом, что и стены балкона. Это сделает интерьер более гармоничным.

Обшивка термошкафа деревянной вагонкой

Крепкая крышка погребка может служить местом для сидения. Для этого на нее укладывают несколько слоев поролона или синтепона высокой плотности, а затем обтягивают тканью или искусственной кожей.

Пара видеоидей по теме

Самодельный ларь с регулируемой температурой для хранения овощей:

Еще один вариант балконного погребка:

Обустроить на балконе место для банок с любимым вареньем или консервированными овощами не так сложно, как кажется. Небольшие усилия, рациональный подход к решению вопроса, разумные финансовые траты – и ваша семья сможет существенно разнообразить свое меню в любое время года!